Domaine Steiner
Pinot Gris Kastelweg
Médaille d’Or au Grand Concours des Vins d’Alsace de Colmar 2021
De vignes cinquantenaires, ce vin à la robe jaune paille présente des accents de fruits surmûris, de fumé et de sous-bois. La bouche se révèle persistante, ample et puissante, bien équilibrée entre vivacité et douceur.
11,70 €
Bouteille de 75 cl
Descriptif
- Cépages : PINOT GRIS
- Lieu Dit : KASTELWEG
- Millésime : 2019
- Terroir : Marno-calcaire comportant du manganèse et du fer, à dominante argileuse qui apporte de la salinité. Exposition sud, sud-ouest.
- Vendanges : Vendanges à la main
- Vinification :, Pressurage, levurage.
- Mode de fermentation : Fermentation à température contrôlée
- Élevage : sur des lies fines durant 6 mois
- Degrés : 14,14 %
- Sucres résiduels : 6,4 g / litre
Association mets
C’est un vin rehaussera les plats gastronomiques tel que le foie gras, les volailles, les plats asiatiques.
Conservation
Durée de conservation : 5 à 10 ans.
Température de service : 6 à 10°.
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