Kirsch
Élaborée à partir de cerises noires à gros noyaux, elle développe des notes de confitures, de cannelle et des arômes puissants et corsés. Le palais est riche aux notes de cerises bien mûres.
30,00 €
Descriptif
- Fruit : CERISE NOIRE D’ALSACE
L’appellation Kirsch est en IGP, ne peuvent être utilisées que les petites cerises noires et il faut que les fruits soient récoltés, fermentés et distillés en Alsace et que la distillation soit dans des alambics en cuivre avec un vieillissement de l’eau-de-vie pendant 6 mois minimum après distillation et elle doit titrer au moins 45% vol.
- Vinification : dans le respect des traditions ancestrales de la distillation artisanale.
- Degrés : 45 %
Association mets
Cette eau de vie accompagne à merveille les SORBETS ARROSÉS (FRUITS ROUGES), les glaces à la VANILLE. elle peut également se déguster après le café ou en cocktail.
Conservation
Durée de conservation : illimitée.
Température de service : 3-5°.
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